Onze menu's
vrijdag: TASTY menu
zaterdag: R.A.T. menu
zondag: sharRAT ( "nieuw" vanaf 07/07 )
hoogdagen & themadagen: zie SPECIALS
R.A.T
Summer edition vanaf 6/7
Nordic hennep taco
forel - komkommer - dille - mirabel
Caesar cracker
ansjovis - romeinse sla - parmezaan
Krieltje
huzarensalade - lardo collonato - truffel kaviaar
Hamashi
passievrucht - mais - tuinkruiden - jalapeño
Paella arancini
sardien - octopus - olijf - bravas
NY pastrami
brioche - ui chutney - belper knolle
Langoustine
avocado - tomaat - watermeloen - zwarte limoen
Schol
jonge wortel - abrikoos - kokos - tandoori
Creuse & vacaPUNK Extravaganza
artisjok - maniguette peper - dashi
Aubergine "gochujang"
freekeh - pepperjam - Fontina d'Aosta - witte miso
Rendang
guanciale - snijboon - cassave
Conill amb xocolata
kumquat - bataat - peppeduw
Kosmik virgin mojito
finger lime - munt
Summer breeze
ananas - aardbei - hangop - roos
Of
Kaas selectie "Catharinadal" ( + € 8 )
notenbrood - compôte - gedroogde vruchten - honingnootjes( kaas enkel op bestelling bij reservatie )
€ 95
TASTY
Summer edition vanaf 12/7
Amuses
Great bolls of Parmesan
ras el hanout - turkse peper - pistache
Makreel
passievrucht - tuinkruiden - mais - jalapeño
Grijze Noordzee garnaal
avocado - tomaat - watermeloen - zwarte limoen
Schol
jonge wortel - abrikoos - kokos - tandoori
Pork dumpling
paksoi - taugé - Javaanse pinda
vacaPUNK entrecote
millefeuille - snijboon - akkerzwam - maniguette peper
Summer breeze
ananas - aardbei - hangop - roos
Of
Kaas selectie "Catharinadal" ( + € 8 )
notenbrood - compôte - gedroogde vruchten - honingnootjes( kaas enkel op bestelling bij reservatie )
€ 75
sharR.A.T.
Iedere zondag vanaf 07/07 tem 22/09.
Dit zomer-themamenu is sharen, proeven & genieten van een unieke eetbelevenis
die iedereen aan tafel samenbrengt.
Wereldse smaakcombinaties, leuke twists & veel gezelligheid.
Table snacks
Crackers - tomatenchili jam - ibericoham
Start bits
Pan Cristalino - tonijn - basilicumCeviche van gambon - mango - indiannaise - jalapeño
Zeeuwse oester - salsa marciana - avocado - zwarte limoen - salty fingers
Crazy follow-up
Taco pulled duck rendang - atjar - rempejekGyoza erwt - citroengras - groene curry
Act III
Soba ramen - paksoi - dashi - bonitoZalm - airback - miso
Main act
VacaPUNK Entrecote - Madaira & szechuanBBQ zomergroenten
Aardappelwafel - truffel - parmezaan
Sweet desire
Sweet message in a glassCrispy & fruity tiramisu
€ 75
LAZY SUNDAY
Tijdelijk niet verkrijgbaar!
Kom op zondagavond genieten van ons korte menu!
Perfect voor een ontspannen afsluiting van je weekend,
zonder in te leveren op smaak.
Ideaal voor een gezellige avond met vrienden of familie, waarbij je kunt genieten van verse, seizoensgebonden ingrediënten en culinaire verrassingen.
Kort maar krachtig – een smaakvolle manier om je zondagavond door te brengen!
Deze formule dient u te vermelden bij reservatie!
Starters
zuurdesem brood Brijosh - boter praline - charcuterie
3-Amuses
Voorgerecht
Hoofdgerecht
Dessert
Of
Kaas selectie "Catharinadal" ( + € 8 )
notenbrood - compôte - gedroogde vruchten - honingnootjes( kaas enkel op bestelling bij reservatie )
€ 55
SPECIALS
We organiseren regelmatig leuke thema dagen.
Volg ons via FB & INSTA of schrijf je in voor onze nieuwsbrief.
ASIAN SUMMER
Maandag 15 juli ’24
Maandag 29 juli ’24
Op deze datums serveren wij een leuke thema-avond in Asian style met hapjes, gerechtjes, streetfood & fingerfood
€ 75,00/pp
LATIN SUMMER
Donderdag 15 augustus ’24
Maandag 26 augustus ’24
Op deze leuke thema-avonden zetten wij de BBQ aan en maken we hapjes, gerechtjes, streetfood & fingerfood uit de Latijns Amerikaanse keuken.
€ 75,00/pp
*alle weergegeven prijzen zijn incl. btw, excl drank, onder voorbehoud van prijsstijging en veranderingen van het marktaanbod.