Onze menu's

Elke dag een andere smaak, een ander ritme.

Van donderdag tot zondag brengen we een verfijnde culinaire ervaring met creatieve, lichte en goed gebalanceerde gerechten. Steeds seizoensgebonden, afgestemd op de dag en volgens het principe van “no food to waste”.


gAstro.393


Make it your own — add what you like.

Vanaf 15 oktober '26

Fine to dine Thursdays

Donderdag doen we het nét even anders.

In deze "pop up" formule geniet je van een verrassende avond, opgebouwd in verschillende acts. Van bites en kleine gerechtjes tot een hoofdgerecht en dessert, met onderweg ruimte om zelf te kiezen.

Zin in nét dat beetje meer? Breid je avond uit met extra gerechten en luxe bites en stel zo zelf jouw ideale donderdagavond samen. Dit alles in de flow van de seizoenen.

 Comfort & luxe in één.

instap vanaf € 39

Taste


De klassiekere variant van onze RAT...Topproducten, fijne smaken en onze gekende wereldse twist. Autumn edition Act I. vanaf 25/9

Tartelette

grijze Noordzee garnaal - peterselie wortel - vadouvan - mierikswortel

Canapé Belgasconne

rogge - mosterd - jalapeño

Sushi

Oosterschelde paling - kastanje - shiso - furikake

Hamachi

knolselder – grapefruit – kimchi – sesam

Witte heilbot 

gebrande prei - groene curry - boekweit

* Open Lasagne

boschampignons – boudain blanc Carcasse – truffel

Hert

3x rode biet – sjalot – spiced bordelaise

Herfst-A-licious

peer - braambessen - otterke – walnoot - tonkaboon

Of

Selectie "Kaasaffineurs Van Tricht" ( + € 8 )

brioche - tijmhoning - gedroogde vruchten & noten( kaas enkel op bestelling bij reservatie / ook mogelijk als extra gang )

4 - gangen € 695 - gangen * € 79

Extra gang kaas + € 15

R.A.T.


Wereldse flavours...Verfijnt of soms wat ruw, steeds in een combi van hapjes, streetfood en gerechten. Autumn edition vanaf 26/9

Indian Muffin

 wortel – mango chutney - tandoori

Tartelette

grijze Noordzee garnaal - peterselie wortel - vadouvan - mierikswortel

Canapé Belgasconne

rogge - mosterd - jalapeño

Croque Barcelona

manchego - serranoham – herfsttruffel

Krab

butternut - dadel – amandel - ras el hanout

Hamachi

Knolselder – grapefruit – kimchi - sesam

Witte Heilbot

gebrande prei – groene curry – boekweit

Coquille

Aardpeer - boudain blanc Carcasse – 5 spices

Sushi

Oosterschelde paling - kastanje - shiso – daikon – furikake

Chawanmushi

zwarte look - boschampignons – bonito

Patrijs

pastinaak – stilton – cranberry – vijg - porto

Hert

3x rode biet – sjalot – spiced bordelaise

Specurijn

mandarijn - knapkoek – cheesecake - kadaifi

Herfst-A-licious

peer - braambessen - otterke – walnoot - tonkaboon

Of

Selectie "Kaasaffineurs Van Tricht" ( + € 8 )

brioche - tijm honing - gedroogde vruchten & noten( kaas enkel op bestelling bij reservatie / ook mogelijk als extra gang )

€ 99

Autumn vibes


“oktober & november”

Ook in deze herfst organiseren we weer een aantal leuke themadagen op maandag
  • Vuur / wild / whisky tasting – live DJ ( resto style )
Ontdek Autumn vibes!

Feestdagen


Weldra komen de feestdagen eraan .. boek snel uw tafeltje!

  • Takeaway beschikbaar op
    24/12 – 25/12 – 26/ en 31/12
  • Feestdagen geopend op
    24/12 – 25/12 – 26/12 – 31/12 – 1/1  en 2/1

Onze feestmenu’s maken we weldra bekend !
Nog even geduld.

Ontdek het menuIets te vieren?

*alle weergegeven prijzen zijn incl. btw, excl drank, onder voorbehoud van prijsstijging en veranderingen van het marktaanbod.

Contact

+32 89 24 39 58
info@ratatouillemaaseik.be
Diestersteenweg 393
3680 Maaseik (B)
BTW: BE 0759.395.479

Reserveren

Aankomsttijden:
Vr-za (thema)ma-hoogdagen 19.00u – 19.15u
zo 18.00u – 18.15u

reserveer hier

Nieuwsbrief

    Contact

    +32 89 24 39 58
    info@ratatouillemaaseik.be
    Diestersteenweg 393
    3680 Maaseik (B)
    BTW: BE 0759.395.479

    Reserveren

    Aankomsttijden:
    Vr-za (thema)ma-hoogdagen 19.00u – 19.15u
    zo 18.00u – 18.15u

    Reserveer hier

    Nieuwsbrief

      © Ratatouille - Privacy- en cookiebeleid
      Recaptcha Service voorwaarden , Privacybeleid

      Privacy Preference Center