Onze menu's

vrijdag en zaterdag: R.A.T. menu
zondag en maandag: TASTY menu
hoogdagen: zie specials


R.A.T

Autumn edition

Vanaf 23/09/'22

Cuitlacoche muffin

Stilton - kumato - as

Boekweit blini

zalmforel lax - mierikswortel - relish - keizer haring caviar

Pie Tee

peterseliewortel - vadouvan  - cranberry - pickles

Crispy oesterzwam

miso - kastanje - kimchi

Smoutenbol "bara"

gambon - mungbonen - chutney - rode curry

Grijze Noordzeegarnaal

bbq prei - dashi - bonito flakes

Gazpacho

butternut - gappa - dahl - yoghurt - munt

Duck pie "waldorf"

witloof - selder - walnoot

Coquille

Jeruzalem artisjok - wilde rijst - tom kai karnemelk - truffel

Duke of Berkshire

guanciale - savooi kool - hazelnoot - rendang

Staartvis

fregola di sarda - spruitjes - groene curry - rempejek

Knolselder

boschampignons - Szechuan

Hert

polenta - rode biet - vijg - mole

Sinas & Mandarijn

speculaas - chocolade

Apple Taquitos

toffee - dulce de leche - vanille - kaneel

Of

Kaas selectie "Catharinadal" ( + € 8 )

notenbrood - compôte - gedroogde vruchten - honingnootjes

( kaas enkel op bestelling bij reservatie )


€ 90

Tasty

Vanaf 20/11/'22

 

Knäckebröd

hert - augurk - aalbes - sansyo peper

Tartelletje

peterseliewortel - vadouvan - chutney - pickles

Bitterbal

baryani - basmati

Grottin

vijg  - kastanje - walnoot - rode biet

Gambon

kaffir - knolselder - dashi

Escabeche

mossel - spruit- venkel - tom kai

Hokkaido

guanciale - wilde spinazie - korma

Velouté van aardpeer

beluga linzen - chorizo - truffel

Fazant

millefeuille - boschampignons - wildemannekes  - sherry

Zwarte woud

brownie - toffee - hazelnoot - woudvruchten

Of

Kaas selectie "Catharinadal"  ( + € 8 )

notenbrood - compôte - gedroogde vruchten - honingnootjes

( kaas enkel op bestelling bij reservatie )


€ 65

Specials

Eindejaarsfeesten

 

24, 25, 26 & 31/12/ '22
1/01/'23

aanvang 19u

Op al deze dagen voorzien wij ook takeaway.


Kerst & Sylvestermenu

 

Lotusbrood

gado gado - atjar - bessengek - rempejek

Pie Tee

erwt - crispy chicken - groene curry

Cassave taco

shrimp kofta - shiso - kimchi - zwarte limoen

Bitterbal

Belgium pickles

Knolselder

mierikswortel - mosterd - vadouvan

Creuse

bloody marry - komkommer - tom kai - haring kaviaar

Krab & Kabayaki paling

avocado - granny smith - jalapegno - yuzu kosho

Wijting

butternut - dahl - korma

Pulled ossenstaart & Coquille  *

aardpeer - ramen - boschampignons - truffel

Iberico

boerenkool - pastinaak spekkoek - gebrande ui - szechuan

Pre dessert  *

jonagold - toffee - stroopwafel

Mango & Co

witte chocolade - merenque - kokos - lychee - koffie

kerst menu

€ 80,00

* Sylvester menu "all in"

€ 170,00

Nieuwjaars menu "surprise"
1 januari '23

€ 70,00

*alle weergegeven prijzen zijn incl. btw, excl drank, onder voorbehoud van prijsstijging en veranderingen van het marktaanbod.